zum Schulbeginn ein leichter Aufstrich fürs Pausenbrot

Zutaten für ca. 40 dag Aufstrich

25 dag (magerer) Topfen
10 dag Margarine oder weiche Butter
1 kleine Zwiebel
1 TL Senf
1 Sardelle
10 Kapern
1 Essiggurkerl
1 TL roter Paprika (süß)
Kümmel, Salz, Pfeffer
Schnittlauch zum Verzieren

Zubereitung

Alle Zutaten zerkleinern (ev. mit einem Blender), mit dem Mixer gut verrühren und mit Schnittlauch verzieren. Hält sich eine Weile im Kühlschrank. Hervorragend mit Soletti 😉